Dopo la maturità, l’apprendistato come viticoltore in Franconia e la laurea in viticoltura presso la facoltà di Scienze Applicate alla filiera vitivinicola dell’Università tedesca di Geisenheim, ho avuto modo di fare molta pratica: Nel Rheingau presso le cantine Weingut Künstler, Weingut Schloss Rheinhartshausen, Weingut Schloss Schönborn, nell’Ortenau in Svizzera presso la cantina Markgraf von Baden, in Alto Adige presso la cantina Elena Walch, in Toscana, in Austria presso le cantine Weingut Willi Bründlmayer, Weingut Gernot Heinrich e in Sudafrica presso la cantina Kaapzicht Estate.
Lavoro con la natura, non contro di essa.
